NEW
NEW ARRIVALS
SALE
SPRING SALE

ادویه‌جات

ادویه‌جات مزخونه

امروزه بهترین آشپزهای دنیا، کاملترین افرادی هستند که با ادویه‌جات و نحوه استفاده و میزان کاربردی آن آشنایی دارند.در واقع ادویه جات بخش مهمی از تامین مزه اصلی غذا را بعهده دارند.این که چه میزان و چه زمانی مورد استفاده قرار بگیرند از مواردی است که مصرف کنندگان باید مورد توجه داشته باشند.برای آشنایی بیشتر برخی ادویه ها را نام می بریم:

ادویه‌جات مزخونه

معرفی فهرست ادویه ها:

  • آویشن
  • انیسون
  • بادیان
  • برگ بو
  • پاپریکا
  • تخم گیشنیز
  • تمر هندی
  • گردوی بویا
  • جوز هندی
  • خردل
  • موستارد
  • خسرودار
  • دارچین
  • زردچوبه
  • زرشک
  • زعفران
  • زنجبیل
  • زیره سبز
  • زیره سیاه
  • سماق
  • سیاه دانه
  • فلفل بهار
  • فلفل سفید
  • فلفل سیاه
  • فلفل قرمز
  • کاری
  • کنجد
  • گارام ماسالا
  • گلپر
  • گلرنگ
  • گل محمدی
  • میخک
  • نمک طعام
  • واسابی
  • وانیل
  • هل سبز
  • هل سفید
  • هل سیاه
ادامه مطلب
  • هل

    هل

    هل سبز

    هل یکی از گران ‌قیمت‌ترین ادویه‌جات می باشد که پس از زعفران و وانیل در رتبه‌ی سوم قرار دارد. بد نیست بدانید خواص هل فقط به معطر کردن خوراکی‌ها محدود نمی‌شود و کاربردهای درمانی بسیار زیادی دارد.اما بصورت مختصر:

    هل به بهبود سلامت گوارشی کمک می کند و مانع برخی بیماری های جدی از قبیل سرطان می شود.علاوه بر این به درمان دیابت و درمان افسردگی نیز کمک می کند، اما این موارد تنها خواص هل سبز نمی باشد و فواید بسیار مهم و قابل توجهی در این ریز خوش عطر (هل سبز) وجود دارد.

    هل سبز مزخونه

    و اما یک اشاره کوتاه و مختصر داشته باشیم به خواص هل سبز

    1-بهبود سلامت گوارشی

    2-کمک به پیشگیری از سرطان

    3-تقویت سلامت قلب

    4-درمان فشار خون و صرع (خواص دیورتیکی)

    5-کمک به مبارزه با افسردگی

    6-مبارزه با آسم

    7-کمک به درمان دیابت

    8-بهبود سلامت دهان

    9-افزایش اشتها

    10-تقویت سلامت جنسی

    11-درمان سکسکه

    12-درمان گلودرد

    13-جلوگیری از لخته شدن خون

    14-بهبود رنگ پوست

    15-بهبود گردش خون و شادابی پوست

    16-درمان آلرژی های پوستی

    17-بهبود سلامت مو و پوست سر 

    و ...

    ما در مزخونه توانسته ایم مرغوب ترین نوع هل سبز از نظر کیفیت، عطر و درشتی دانه را از کشور هندوستان تهیه کنیم و در اختیار شما مزخونه ای های عزیز در بسته بندی های 20گرم،30گرم،50گرمی و 100گرمی قرار دهیم.

    اما پیشنهادی که برای شما عزیزان در نظر گرفته ایم این است که بعد از آشنایی با هل سبز، از انواع زعفران مزخونه که در پایین قرار داده ایم دیدن نمائید و هدف خود در جهت معطر کردن و خوش رنگ کردن غذا، دمنوش و چای خود را کامل نمائید:

    1-زعفران سرگل(ممتاز)

    2-زعفران دخترپیچ

    3-ریشه زعفران

  • دارچین

    دارچین

    دارچین مزخونه

    ما ایرانیان از قدیم الایام با این ادویه خوش عطر و خوش طعم آشنا بوده ایم ،دارچین اسمی است که پشت بند شله زرد و فرنی به ذهنمان خطور می کند. چای دارچین و شیرینی دارچینی از لحاظ ذائقه ای بیشترین طرفداران را به خود جذب کرده است.

    دارچین یکی از چاشنی های پر مصرف هر آشپزخانه ای می باشد و طعم دهنده غذاهای مختلفی است. دارچین ادویه مناسبی برای اغذیه گوشتی و زمان پخت گوشت می باشد. از چوب دارچین می توان به جای پودر آن استفاده کرد، همچنین تیکه‌ چوب‌های معطر را می‌توانید زمان دم کردن چای در قوری قرار دهید، یک تیکه کوچک از چوب دارچین می تواند عطر فوق‌العاده‌ای به چای دهد و یک چای دارچین عالی را تهیه کرد.

    دارچین مزخونه

    موضوع مهمی که باید مطرح شود خواص دارچین می باشد!این خواص عبارتند از:

    • کنترل قندخون
    • کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید
    • جلوگیری از بیماری آلزایمر
    • جلوگیری از عفونت
    • تقویت عملکرد بدن
    • جلوگیری از بیماری های قلبی
    • بهبود گردش خون
    • کمک به بهبود دردهای عضلانی و سردرد
    • جلوگیری از سرطان
    • کمک به ترشح سالم شیر مادر
    • کمک به بهداشت دهان و دندان
    • کنترل و دفع حشرات
    • درمان سرفه و سرماخوردگی
    • درمان دندان درد
    • کمک به هضم غذا و رفع مشکلات گوارشی
    • از بین بردن باکتری های ایکولای
    • کمکم به درمان بیماری PMS
    • کمک به بهبود و تقویت روحیه
    • حجم دهنده لب
    • کمک به تحریک و افزایش رشد و مو
    • از بین بردن آکنه از طریق ماسک دارچین
    • اسکراب پوست های خشک
    • خشک بو کننده نفس
    • جلوگیری از پیری و چین و چروک
    • مدیریت و کنترل وزن
    • کاهش اضطراب و استرس
    • درمان بیماری اگزما
    • افزایش میل جنسی
    • کاهش کلسترول بد خون
    • و...     


      و بد نیست که با دیگر ادویه‌جاتی که در مزخونه بفروش می رسد آشنا شویم:
    1. زعفران
    2. هل
  • فلفل سیاه

    فلفل سیاه

    فلفل سیاه مزخونه

    فلفل سیاه ادویه ای بسیار پرکاربرد و حتی پر طرفدار می باشد.کمتر آشپزی یافت می شود که از این ادویه در غذای خود مصرف نکند! فلفل سیاه میوه ی خشک شده گیاه فلفل می باشد که بومی جنوب هند است و چاشنی و ادویه محسوب می شود.فلفل سیاه طعم تند و تیزی دارد و گیاه آن یک گیاه خوراکی با فواید بسیار زیادی می باشد.

    ادویه ای که ما بعنوان فلفل سیاه استفاده می کنیم در واقع میوه های گیاه فلفل هستند که باید در ایتدا پخته شده و سپس خشک شوند. ادویه فلفل سیاه یک منبع عالی از آهن ، ویتامین K، فیبر و منیزیم است که حاوی روغنی بنام پیپرین است که در زمان عمل آروماتراپی نقش مسکن داشته و برای کاهش درد عضلانی و مشکلات گوارشی مورد استفاده قرار می گیرد.

    طبق مطالعات دانشمندان روغن موجود در فلفل سیاه (پیپرین) فعالیت های محافظتی را علیه انواع مختلف سرطان انجام می دهند.همچنین مواد مغذی موجود در فلفل سیاه از قبیل کورکومین و ویتامین های B، باعث سلامت روده و پیشگیری از سرطان موثر می باشند.

    فلفل سیاه مزخونه

    در اینجا به خواص فلفل سیاه بصورت مختصر اشاره می کنیم:

    1. کاهش فشار خون
    2. کاهش وزن
    3. درمان سرماخوردگی و سرفه
    4. کاهش علائم آسم
    5. مبارزه با عفونت
    6. دارای خاصیت آنتی اکسیدانی
    7. بهبود سلامت دهان و دندان
    8. جلوگیری از افسردگی
    9. جلوگیری از آلزایمر
    10. جلوگیری از پیری زودرس
    11. کاهش تشنج
    12. بهبود باروری در مردان
    13. کمک به ترک سیگار
    14. کمک به درمان دیابت
    15. درمان سنگ مثانه
    16. رفع حالت تهوع
    17. کمک به درمان بیماری سل
    18. مبارزه با چین و چروک صورت
    19. سم زدایی پوست
    20. بازسازی و ترمیم مو

    توجه داشته باشید که مصرف خود سرانه فلفل سیاه باعث عوارض و مشکلات بزرگی خواهد شد.

    مزخونه با تحقیقات فراوان بهترین نوع فلفل را تهیه و آسیاب می کند و در اختیار شما مزخونه ای های عزیز قرار می دهد.

    در انتها دیگر ادویه جات مزخونه را خدمت شما معرفی می نماییم:

  • زردچوبه

    زردچوبه

    زردچوبه مزخونه

    ادویه ای به نام زردچوبه، زرده چال یا زرچوبه از رده زنجبیل وارها می باشد.یکی از پرکاربردترین نوع ادویه جات، زردچوبه می باشد که پودر آن به رنگ زرد تیره است.بخش بیشتری از ادویه کاری، زردچوبه می باشد که گیاه آن در هند و کشورهای جنوب آسیا که محیط مرطوب بارانی دارند رشد می کند.

    در واقع ادویه ی زردچوبه همان ریشه ی گیاه زردچوبه است که آنرا خشک و سپس آسیاب می کنند.مواد مغذی بسیاری در زردچوبه موجود می باشد که تاثیرات مثبت فراوانی بر روی انسان ها می گذارد.زردچوبه یک منبع عالی از ویتامین C، ویتامین B، آهن و پتاسیم است.معمولا این ادویه کمی شور و تند می باشد.زردچوبه دارای خاصیت آنتی اکسیدان است.این خاصیت در واقع از سرطانی شدن سلول های بدن جلوگیری می کند.مصرف این ادویه برای افرادی که بیماری دیابت دارند توصیه می شود زیرا که باعث افزایش ترشح انسولین و کاهش قند خون می شوند.

    زردچوبه مزخونه

    اما در اینجا به خواصی از زردچوبه اشاره میکنیم:

    • بهبود سلامت مغز و جلوگیری از بیماری های عصبی
    • جلوگیری از بروز بیماری های قلبی
    • جلوگیری از سرطان
    • جلوگیری از پیری زودرس
    • کمک به درمان دیابت
    • بهبود ایمنی بدن
    • خاصیت ضدعفونی کننده طبیعی
    • سم زدایی کبد
    • کاهش درد قاعدگی
    • مسکن برای درد عضلانی
    • درمان اختلالات گوارشی
    • کمک به کاهش وزن
    • درمان پسوریازیس
    • درمان آکنه و خشکی پوست
    • جلوگیری از چین و چروک پوست
    • بهبود سوختگی و التیام زخم ها
    • درمان رنگ دانه های پوستی
    • جلوگیری از ریزش مو
    • کمک به درمان شوره موی سر
    • درمان سندرم روده
    • تقویت حافظه
    • ضد سرطان سینه
    • لازم به ذکر است برای هر خاصیت بالا نحوه ی استفاده ی خاصی تعیین شده و صرفا فقط به مصرف خوراکی این ادویه بر نمی گردد.

    در انتها به انواع دیگر از ادویه جات مزخونه اشاره میکنیم که با کلیک بر روی هر ادویه علاوه بر مشاهده خاصیت آن ها میتوانید آن ادویه را بصورت آنلاین خرید نمائید:

    1. زعفران مزخونه
    2. فلفل سیاه مزخونه
    3. دارچین مزخونه
    4. هل سبز مزخونه
‎تومان55,000
هل سبز  اگر از طرفداران کلوچه، حلوا و شیرینی‌های سنتی باشید، احتمالا می‌دانید که طعم ویژه‌ی آن ها بیشتر از هر ادویه‌ی دیگری به‌دلیل وجود هل است. هل یکی از ادویه‌جات معطر است که به‌عنوان ملکه‌ی ادویه‌ها شناخته‌شده و...
‎تومان35,000
دارچین مزخونه دارچین نوعی ادویه ای خوشبو است که همچنین جزء داروهای گیاهی نیز محسوب می شود.درخت دارچین در هندوستان و چین رشد می کند و در واقع بومی سریلانکا می باشد.گل های این درخت، منظم و سفید رنگ می باشد و پوست آن را...
‎تومان73,000
فلفل سیاه مزخونه فلفل سیاه در واقع میوه ی خشک شده ی گیاه فلفل می باشد که بومی جنوب هند است.طبع فلفل سیاه، گرم و طعم تند و تیزی را دارد.این میوه ها باید در ابتدا پخته، و سپس خشک گردند.بعد از اتمام این مراحل، میتوان از...
‎تومان38,000
زردچوبه مزخونه از پرکاربردترین ادویه های مصرفی در آشپزی می توان به زردچوبه اشاره کرد! همان طور که میدانید رنگ این ادویه زرد تیره و مایل به نارنجی می باشد! اهمیت استفاده از این ادویه به حدی است که بخش بزرگی از ادویه ی...
‎تومان75,000
زعفران ممتاز مزخونه زعفران سرگل یا زعفران ممتاز، نام یکی از دسته بندی های بخش های تشکیل دهنده زعفران می باشد.دلیل این نام گذاری هم جدا سازی بالاترین قسمت زعفران که به رنگ قرمز(سرگل یا ممتاز) و خالصیت زعفران در این...
‎تومان63,000
زعفران دختر پیچ مزخونه استفاده از زعفران به شکل دختر پیچ یا کمندی از قدیم الایام مرسوم بوده بدین معنی که زعفران و خامه(ریشه) متصل به یکدیگر بفروش رسیده و در زمان مصرف هر دو را با هم ساییده و مصرف می کردند.(به قسمت...
‎تومان20,000
ریشه زعفران مزخونه هنگامی که سرگل(قرمزی زعفران) را از ریشه(قسمت سفیدی زعفران) جدا می کنیم،در ایران به قسمت خامه یا سفیدی زعفران، کنج یا ریشه زعفران گفته می شود و استفاده های کاربردی زیادی در پخت و پز غذا دارد،با توجه...
نمایش 1 تا 7 از 7 مورد

فهرست